O Laboratório de Anatomia e Fisiologia Animal (LAFA) é um ambiente onde se desenvolvem várias atividades acadêmicas com o objetivo de agregar e somar conhecimentos e estende-los ao cotidiano e a sociedade.
No LAFA estão sendo realizados trabalhos de ensino, pesquisa e extensão, o que nos faz alcançar e realizar os objetivos da rotina acadêmica, alcançando os pilares do ensino dentro da universidade. Atualmente, estão em andamento 3 projetos de iniciação cientifica e 2 projetos de extensão, orientados diretamente pela Professora Doutora Roseane Pinto Martins de Oliveira.
O ensino no LAFA contempla as matérias ministradas pela Profª. Drª. Roseane Oliveira e pelo Profº. Me. Gilberto Régis, que são: Anatomia Animal, Anatomia e Fisiologia Animal, Reprodução Zootécnica e Ovinocultura e Caprinocultura.